南瓜不能成主粮我觉得主要是两个原因。其一：南瓜是季节性植物，食用季节有局限性，另南瓜果实不像谷物类和薯类那样容易保存。

其二：南瓜在食物中糖粉含量比较高且淀粉含量低于常见的几大主食，因此南瓜很难定义为主食。