郭村烧鸡：郭村烧鸡是商丘（商丘市郭村镇）传统名菜之一，距今已有300多年历史。

安平煸炒鸡：产于柘城县安平镇。炒锅烧热，油在旺火上烧至六成熟，推入鸡条，小火，不停地煸炒，煸至鸡皱皮，加入辣椒、花椒、黄酒、酱油、白糖和味精，姜、葱。鸡熟后加红油、麻油、芝麻，出锅。

水激馍：原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。

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