冷棚鲜食花生种植的最佳时间因地区而异，主要分为春季和夏季两个时段。春季种植是主要季节，不同地区的种植时间如下：

华南地区：2月份中旬到3月份中旬。

华中地区：3月份中旬到4月份中旬。

华北地区：4月份中旬到5月份中旬。

北方地区：春季一般从3月下旬到4月上旬开始种植。

南方地区：由于气候较为温暖，春季种植时间可能会提前至2月中下旬至3月。

夏季种植主要适用于一些南方地区，需要注意选择耐高温、抗病虫害的品种，并采取适当的灌溉和遮荫措施。

播种时，应注意土壤温度需达到11度以上，以保障种子的出芽率。播种过早可能会导致气温太低，影响种子的出芽率，导致出苗不齐、缺苗断垄等问题。