作为大学生舅舅给刚出生的外甥选择礼物是一个很特殊的时刻。以下是一些适合的礼物建议：

1. 婴儿用品：这包括婴儿衣物、尿布、奶瓶、奶嘴、婴儿洗浴用品等。这些礼物是实用的，对新父母来说也非常有帮助。

2. 毛绒玩具：可爱的毛绒玩具是新生儿的常见礼物。选择一个柔软、安全的玩具，可以成为宝宝的伴侣，也可以用于装饰婴儿房间。

3. 书籍：选择一本适合婴儿阅读的绘本或儿童故事书，可以培养他们的阅读兴趣，促进语言发展。

4. 学习玩具：选择一些适合婴儿的启智玩具，例如拼图、积木或可制作声音的玩具。这些玩具可以帮助婴儿锻炼认知能力和手眼协调能力。

5. 纪念品：例如银制品或首饰，可以成为宝贝成长旅程的纪念品，并作为家庭传承的一部分。

不论您选择什么礼物，重要的是表示您对外甥的祝福和关爱。在购买礼物之前，您还可以和父母沟通，了解他们的需求和喜好，以确保您的礼物是实用且符合他们的期望。