冻春卷的正确吃法如下：

1. 解冻：将冷冻春卷放置在室温下解冻，或根据包装袋上的说明进行解冻。

2. 加热：解冻后，可以选择把春卷放入烤箱或气炸锅中加热，或者将其油炸至金黄酥脆。

3. 蘸酱：将春卷炸至熟透后，可以准备一些蘸酱，如甜辣酱、花生酱、椒盐或番茄酱等作为佐料。

4. 切开：将热春卷平均切成段或切成小块，以方便食用。

5. 品尝：用手或筷子将春卷浸入蘸酱中，咬下一口，品尝它的香脆外皮和内馅。

注意：请遵循食品安全原则，确保春卷熟透且内部温度达到安全食用的温度。