船用燃料油是一种石油产品，含有挥发性有机物和其他有害化学物质，因此被认为是危险品。其危险性取决于其成分和使用方式。如果没有正确的存储和操作措施，可能会引起火灾、爆炸和环境污染等安全问题。

因此，在处理和运输船用燃料油时，需要遵循相关法规和标准，采取适当的安全措施来确保人员安全和环境保护。