冬天可以吃的炒菜有很多，主要推荐以下几种：

黄瓜木耳炒鸡蛋：这道菜色香味俱佳，黄瓜和木耳都是富含维生素的蔬菜，有助于提高免疫力，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，能提供身体所需的能量。

辣子烧肥肠：肥肠口感鲜美，配上辣椒烧制，既能驱寒，又能开胃。

蒜子烧木耳：木耳有降血脂、抗血栓的功效，蒜子则能杀菌消毒，这道菜有助于预防冬季高发的动脉硬化。

香烤南乳五花肉：五花肉经过烤制，脂肪渗透在肉质中，口感鲜美，搭配南乳汁，味道独特。

猪肉丝炒芹菜：猪肉是优质蛋白质的来源，芹菜则富含维生素和矿物质，这道菜有助于补充冬季身体所需的营养。

除了以上几种炒菜，还有许多适合冬季食用的菜品，比如炖汤、红烧肉等。在冬季，饮食应以温热为主，多食用富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食材，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以增加身体御寒能力。同时，要注意适量搭配水果和蔬菜，保持营养均衡。