“一只酸奶牛”和“牧场能量”是两个不同的品牌，它们在产品定位、品牌理念等方面存在一些区别，具体如下：

- 产品定位：“一只酸奶牛”是以酸奶为核心的饮品品牌，而“牧场能量”则是聚贤食汇重点打造的新一代酸奶饮品+纯奶饮品项目。

- 品牌理念：“一只酸奶牛”的品牌理念是让健康流行起来，而“牧场能量”则以打造安全、放心为品牌核心理念。

综上所述，两个品牌虽然都以酸奶为主题，但在产品定位和品牌理念上存在一定的差异，消费者可以根据自己的需求和偏好选择适合自己的品牌。