1、红菜苔的用水量并不大，冬春两季种植，只要保持土壤湿润，土见干浇水即可。秋季种植时，气温相对高点，土壤蒸发量大，植株生长快，就要及时浇水，保持土壤湿润了，勿干旱，不然会造成红菜苔发苦。

2、留种的红菜苔菜地和青菜地间隔距离不远，开花时两种蔬菜由蜜蜂同时授粉，长出来的种子带有变种基因，导致菜苔发苦