1、梅州盐焗鸡（金黄色泽，皮脆肉嫩）

2、客家红焖肉（油润柔糯）

3、梅州客家酿苦瓜（清淡鲜美，绵软不腻）

4、梅菜扣肉（咸香带甜）

5、客家酿豆腐（客家传统风味）

6、梅州凤投胎（汤品鲜美）

7、梅州娘酒鸡（客家传统名菜）

8、雁南飞茶田鸭（咸香味美）

9、客家萝卜丸（客家传统名菜）

10、梅州盐焗鸡爪（咸鲜十足、外表焦香）