双螺纹从下往上编织时，起针的方法如下：

首先，将两根针分别穿上需要的毛线，将其中一根针的线头打一个结，作为起针点。

将另一根针的线头从起针点的下方穿过，然后将针从起针点的上方穿过，再从下方的线圈中穿出。

将针上的线头从起针点的上方穿过，然后将针从起针点的下方穿过，再从上方的线圈中穿出。

重复以上步骤，直到需要的针数已经完成。

需要注意的是，在起针时要注意线的松紧度和编织的密度，以保证编织出来的物品质量和尺寸的准确性。同时，在编织过程中要注意线的颜色和编织方式，以达到所需的花样和效果。