海麻虾和基围虾是两种不同的虾类，它们在一些方面存在区别：

1.生长环境：海麻虾主要生活在海洋或沿海地区的水域中，而基围虾则通常养殖在淡水或半咸水环境中。

2.外观特征：海麻虾的体型一般较小，外壳比较粗糙，颜色较深；基围虾的体型较大，外壳相对光滑，颜色较浅。

3.口感：海麻虾的肉质较为鲜嫩，味道鲜美；基围虾的肉质也比较鲜美，但可能相对来说稍微有点韧性。

4.价格：由于生长环境和养殖成本的不同，海麻虾的价格可能相对较高，而基围虾的价格可能相对较为亲民。

需要注意的是，虾类的区别可能会因地区和品种而有所不同。此外，在购买和食用虾类时，建议选择新鲜、无异味的产品，并根据个人口味和烹饪需求进行选择。无论是海麻虾还是基围虾，都可以通过不同的烹饪方式来展现它们的美味。