春季的粥应该清爽易消化、滋补养生。最佳配方是以糯米、苦瓜、沙参、枸杞、淮山为主料，再加入少量米饭、番薯、芡实等配料，用清水慢炖煮成。这样的粥既能补充身体需要的营养，又有清热解毒、滋阴补肾的功效，是春季保健的理想选择。此外，加入少量蜂蜜和红枣，可以改善口感和增加营养价值。总之，春季粥要注意荤素搭配、口感适宜、营养均衡。