福建三山指的是天主教的圣堂山、佛教的五老峰和道教的鹰峰山，是中国古代文化和宗教交融的重要地区。圣堂山依山而建，是中国东南地区天主教的重要圣地，代表着西方文化的传播和融合。五老峰则是福建最高的山峰之一，是佛教寺庙和道教殿宇的重要聚集地，代表着佛教文化和中国传统的宗教信仰。鹰峰山也是福建的著名文化景点，有着深厚的道教文化底蕴，代表着中国传统文化的神秘和独特之处。福建三山以其不同的宗教文化和历史遗迹而闻名于世界。