早上7点至晚上10点营业。

根据高明三洲牛肉市场规定，高明三洲牛肉市场营业时间早上7点至晚上10点营业。

三洲市场最大特色就是乌龟很多，广佛最大的乌龟交易市场。还有不少卖猫猫狗狗的，甚至连生猪都搬来交易，可谓是个千奇百怪的神仙市场。