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羊肉裆是什么部位
时间:2025-04-14 09:42:11
答案
羊肉裆是指羊的臀尖下面位于两腿裆相磨处的肉,也叫磨裆肉。这个部位的肉质粗而松,肥多瘦少,边上稍有薄筋,适合烤、炸、爆、炒等烹饪
方式
。
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