要做秋刀鱼的诱饵，首先需要准备新鲜的鱼肚和鱼头，然后将鱼肚和鱼头混合在一起，加入适量的盐和味精，拌匀后放置在阴凉处发酵2-3天。

之后将发酵后的鱼肚和鱼头搓成长条状，用针线串成一串串的鱼诱饵。

在使用时，将鱼诱饵放在鱼饵桶中加入适量的水，让鱼诱饵充分吸水后再使用，此时会散发出浓郁的鱼腥味，能够有效吸引秋刀鱼上钩。注意要把诱饵搓成适当的大小，不要太大或太小，以免影响使用效果。