锐捷睿易210gp与210g-e在功能和配置上存在一些差异。总体来说，210gp具有更高的性能和更丰富的功能，而210g-e则更注重简化操作和降低成本。

具体来说，210gp配备了更强大的处理器和更多的内存，这意味着它可以提供更快的网络速度和更高的数据处理能力。此外，210gp还支持更多的端口密度和更广泛的连接选项，可以满足大型企业和需要高度可扩展网络的机构的需求。

相比之下，210g-e更加注重简洁和易用性。它的设计更简单，配置更直观，适合那些不需要太多高级功能的中小型企业。210g-e的价格也相对更加亲民，可以帮助降低网络部署成本。

综上所述，如果您需要高性能、可扩展性和高级功能，可以选择锐捷睿易210gp。如果您需要简洁的配置、低成本和易用性，则可以选择锐捷睿易210g-e。