荠荠菜一般可以在冷藏状态下保存2至3天。不过，这也取决于保鲜方式和储存条件。为了让荠荠菜保持新鲜，应该选择新鲜、无损、干燥的荠荠菜，然后将其放入密封的容器中，冷藏温度保持在2-4摄氏度。

此外，应该避免将荠荠菜与其他果蔬混合在一起储存，这样可以避免它们互相感染并导致腐烂。如果保鲜做好了，荠荠菜的食用质量将会得到保障。