绍兴是一个历史悠久的古城，名人辈出。其中最著名的人物包括文学家陆游、书法家张旭、科学家徐光启等。此外，绍兴也是中国茶文化的重要发源地之一，出产的“绿萝茶”、“雪芽露”、“铁观音”等茶叶均深受消费者的喜爱。

此外，绍兴还出产著名的“黄酒”，其酿造方式别具特色，历史悠久，被称为中国八大酿酒之一。绍兴还有许多其他的特产，如“绍兴油面筋”、“沈大成麻花”等，都有着独特的品味和风味，深受人们喜爱。