碳和铝都不是植物的营养元素。碳是植物最主要的构成元素之一，在光合作用中起着至关重要的作用。植物通过光合作用将二氧化碳转化为有机物质，同时释放出氧气。铝虽然存在于植物生长的土壤中，但过高的含量对植物的生长和发育产生负面影响，甚至导致死亡。植物最需要的营养元素是氮、磷、钾、钙、镁和硫，它们在植物体内起着不同的作用。

氮是构成蛋白质等有机物质的重要元素；磷是能量传递的重要成分；钾、钙和镁是植物生长发育所必需的；硫参与构成蛋白质和合成许多植物化合物。