在显示屏视频剪辑中，10位和8位表示的是颜色深度，即每个像素可以显示的颜色数量。这两种颜色深度的区别如下：

1. 8位颜色深度：8位颜色深度可以显示16.7百万种不同的颜色，每个颜色通道可以表示256级亮度。这是目前大多数常见显示设备所使用的颜色深度，包括大多数电视机、计算机显示器和移动设备屏幕。

2. 10位颜色深度：10位颜色深度可以显示10.7亿种不同的颜色，每个颜色通道可以表示1024级亮度。由于可以显示更多的颜色细节，10位颜色深度在专业视频编辑、影视制作和色彩校准等领域中得到广泛应用，特别是对于颜色精确度要求较高的任务。

总的来说，10位颜色深度相比8位颜色深度可以提供更高的色彩细节和更流畅的过渡效果，尤其在专业的视频剪辑和色彩校准中会有明显的优势。然而，在大多数一般应用和普通消费设备中，8位颜色深度已经足够满足一般需求。