关于泡枣的来源，历史很悠久，传说在周穆王时期就有了。

当年周穆王架着八条龙周游天下，遇到了西王母，西王母怕他身体顶不住，于是给了他几颗枣，补养身体，据说枣是西王母自己泡的。虽然故事中把枣树描写的很夸张，那棵枣树有和人参果树一样的神异，百年一开花结果，但长出来的也是枣啊，西王母把干枣泡成鲜枣给周穆王吃。