棒络新妇蛛通常不会攻击人类，因为它们的性情较为温和，并且通常会选择逃跑而非攻击人类。此外，它们的毒液相对较为弱，对人类并不构成严重威胁。更重要的是，棒络新妇蛛会更倾向于选择捕食其他昆虫而非攻击人类，因为人类并不是它们的自然捕食对象。因此，棒络新妇蛛并不咬人是因为它们对人类并不构成食物来源，而且也较为温和。