融冰蛋是一种使用冰块和鸡蛋制成的创意街头美食。在准备过程中，将鸡蛋打入一个容器中，并加入调味料（例如盐和胡椒）。

然后将容器放入装满冰块的容器中，蛋液在低温下缓慢凝固，形成一个柔软的、类似果冻的蛋黄和一个凝固的蛋清。食用时，融冰蛋的口感细腻柔滑，充满了浓郁的蛋香，同时又具有轻盈清新的特质。