陇西油菜花大多数在每年的3月下旬至4月中旬之间开放。在这个时期，全镇的田野都会被浓郁的黄色油菜花覆盖，形成一幅美丽的油菜花海景观。这一景象吸引着来自各地的游客前来欣赏。此外，陇西油菜花还是当地人喜爱的农产品之一，被广泛应用于食品加工和药用。人们可以通过观赏油菜花来了解当地的文化和生态环境，也可以通过购买当地的农产品来支持当地经济的发展。