血蛤，也称为赤贝或毛蚶，是一种常见的海产品，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。关于血蛤能否隔天食用，这取决于血蛤的保存条件和新鲜程度。

如果血蛤在购买后立即放入冰箱冷藏（0-4℃）并妥善保存，理论上第二天仍然可以食用。但是，以下几点需要注意：

新鲜度：购买时应选择活的血蛤，活血蛤壳口紧闭或者轻敲壳体时能够闭合。

保存：将血蛤放入冰箱冷藏保存，最好放在冰箱的保鲜盒中，避免与其他食物串味。

观察：在食用前应检查血蛤是否仍然存活（壳体紧闭），如发现有异味或者壳体打开且无反应的血蛤，应避免食用。

烹饪：烹饪前要彻底清洗血蛤，确保去除沙粒和杂质。烹饪时应彻底加热至血蛤壳完全张开，以确保食品安全。

风险：需要注意的是，海产品容易滋生细菌，尤其是在夏天高温季节，因此即使冷藏也不宜保存过长时间。

总之，血蛤在适当的保存条件下隔天食用是可行的，但务必确保其新鲜度和适宜的保存环境，以避免食物中毒的风险。如果对血蛤的新鲜度有疑问，建议不要食用。