15米高度的芹菜可能是世界上最高的芹菜，它被称为“巨型芹菜”。这种芹菜通常生长在温带气候条件下，需要充足的阳光、水分和营养才能生长良好。由于其高度较高，采摘和收获需要使用特殊的设备和工具，否则很容易受伤或发生意外。尽管巨型芹菜在某些地区被视为一种美食，但由于其高度和生长难度，它并不是一种常见的蔬菜。