"谭柘" 的读音是 tán zhè。

原因：根据汉语拼音规则，"谭"字的拼音是tán，声母是t，韵母是án，声调是第二声。"柘"字的拼音是zhè，声母是zh，韵母是è，声调是第四声。因此，"谭柘"的正确读音是 tán zhè。