1.首先，准备好所需的食材，蒜头、大葱、酱油、醋、糖、盐、料酒、花椒、八角、桂皮等。

2.将红瓜子洗净，用温水泡十分钟。

3.锅里放入适量油，烧至6成热时，放入蒜头、大葱爆香。

4.倒入红瓜子翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、醋炒至瓜子变色。

5.最后，加入花椒、八角、桂皮炒出香味，即可出锅。