太湖一号罗氏大虾（罗氏沼虾）的主要食物包括植物饲料，如麦麸、黄豆、豆饼等，还有水底下的水草、水藻和浮萍。此外，为了获得更丰富的营养，它们还会摄食蛋白质含量高的食物。

在人工养殖的情况下，可以使用专门的罗氏虾饲料，其中可能包含鱼粉、豆饼、菜籽饼、米糠、大麦、骨粉等多种成分，以提供全面的营养。同时，为了增强虾的免疫力、促进生长，还可以在饲料中添加一些维生素、矿物质和益生菌等添加剂。

在放养的前一周，可以施肥以促进池塘中浮生物的生长，这些浮生物可以成为虾的天然饵料，帮助虾苗获得丰富的营养，从而快速生长。

需要注意的是，罗氏虾的投喂量应根据虾的生长阶段、池塘环境、天气等因素进行调整，避免浪费饲料和造成水质污染。同时，还需要定期检查虾的健康状况，及时发现并处理虾病，以确保养殖的成功。