粟粉，又称玉米淀粉，主要由淀粉组成，具备易消化、易吸收和优质的纤维质等特点，其主要作用和功效包括：作为能量来源、提供营养。魔粉，又称“五香粉”，是一种多种香料混合而成的调味品，由草果、丁香、桂皮、茴香和花椒粉等香料组成，加工而成。

它的味道香浓，口感细腻，可以调制出多种美味的菜肴，是中餐烹饪中不可或缺的香料之一