食材准备：蒜薹，干辣椒一把，干花椒一把，白芝麻一把，食盐，食用油，生抽3汤匙，白糖一汤匙

第一步：蒜薹清洗干净后去掉头部，锅中烧开水，加入食用油一汤匙和食盐少许，把蒜薹整根直接下锅焯烫3分钟后捞出，放入凉水中冷却。

第二步：冷却后的蒜薹用手撕开成两半，粗一点的就分成四瓣，而后码放在盘子中待用。

第三步：空碗中加入剪成丝的干辣椒一把，干花椒一小把，白芝麻一小把，然后烧热油浇进去激发出香味，待稍微冷却后，加入生抽，食盐和白糖搅拌均匀成料汁待用。

第四步：最后把料汁浇淋在手撕的蒜薹上即可食用。