理发师给电动理发器上油是为了保持其最佳工作状态、延长使用寿命以及防止生锈。具体分析如下：

1. **保持最佳工作状态**：理发器的刀头在剪切头发时会产生摩擦，润滑油可以减少这种摩擦，使刀头运行更加顺畅，从而提高剪切效率和准确性。

2. **延长使用寿命**：定期给理发器上油可以防止刀头因长时间使用而磨损，延长理发器的使用寿命。

3. **防止生锈**：理发器在使用过程中可能会接触到水分，上油可以在一定程度上防止刀头生锈，尤其是在清洗和消毒后，上油更是必要的保养措施。

总之，理发师给电动理发器上油是一项重要的维护工作，有助于确保理发器的性能和延长其使用寿命。对于家用理发器，用户也应该定期进行清洁和润滑，以保持其良好的工作状态。