湘西万坪豆腐是一种传统特色小吃，其存放方式关乎其口感和品质。保存万坪豆腐时，应将其置于阴凉通风处，避免阳光直射。可将其用纱布覆盖，或放入容器中并盖上盖子。在夏季，可将豆腐浸入加有少许食盐的冷水中，并置于冰箱冷藏保存。如此存放，万坪豆腐可保存2-3天，且口感不变。