乙醇酸钠在一定条件下可以在105℃进行干燥。为了确保乙醇酸钠的稳定性和避免其分解，干燥时应控制干燥速度和温度，避免过高或过快的加热速率。

建议在干燥前对乙醇酸钠进行充分的预处理，如去除水分和其他杂质，以确保干燥效果。

具体的干燥条件可能因乙醇酸钠的用途、纯度要求以及设备条件等因素而有所不同。