使用漏勺煮面时，观察面条是否煮熟的方法主要有两种。

首先，可以通过观察面条的颜色来判断。新鲜的面条通常呈现浅黄色或白色，当面条开始煮熟时，颜色会逐渐变得透明或半透明。

其次，可以通过尝试面条的口感来确定。用漏勺将面条捞出，轻轻咬一口，如果面条中心仍然有硬芯，说明还需要继续煮；如果面条口感柔软，没有硬芯，那么就已经煮熟了。在煮面的过程中，也要注意火候和时间的掌握，避免面条过熟或夹生。