萝卜隔夜能不能吃是不一定的。如果是生的萝卜，放隔夜一般是没有问题的；如果萝卜已经煮熟，保存得比较好，通常也是可以继续食用的；如果煮熟的萝卜已经发生变质的问题，那么是不建议继续食用的。