先将铁锅，清洗干净。　　

开火加热锅子。同时倒入一点白醋（只要是食用白醋都可以），持续加热到接近滚烫，关火。　　

然后准备一个钢刷，用滚烫的醋把锅子侧面整个用力刷洗（多垫一块海绵布这样刷才不会烫到手）。这个步骤要仔细刷，每一个变花的位置都要用力刷到。这样可以除去锅里的毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，用清水冲干净