不是，当然是荤菜，因为众所周知鱼是有生命的，杀鱼做菜当然是荤菜。素菜是指植物性的菜品，如白菜，菠菜，洋葱等等。鱼这道荤菜有很多吃法，清蒸，醋溜，油煎，油炸，晾晒等等，非常好吃，且有营养，具有多种营养成分，氨基酸，是大人小孩的餐桌必备佳品。