1/12 买回来的骨头先用冲洗，再泡洗十分钟，中间换三次水

2/12 把泡好的骨头，沥干水，放入姜丝，三勺盐，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制八个小时

3/12 香菇提前半个小时泡发

4/12 八个小时后，把腌制好的龙骨拿出来沸水

5/12 把香菇，胡萝卜，葱花切好，备用

6/12 用砂锅，冷水下龙骨，放入适量姜，小火煲一个小时，再把米放入

7/12 等水开后，把切好的胡萝卜放入

8/12 等米差不多开时，再把香菇放入

9/12 盖上盖子，小火熬制米开

10/12 等差不多出锅，放入适量酱油，鸡精，因为龙骨提前腌制入味，不需要再放盐

11/12 关火，放入葱花即可

12/12 看，香喷喷的咸骨粥就好了，开动