首先将土豆切条，水中加盐，煮洗后加入土豆条煮一分钟，捞出后晾干，放入烤箱烤10分钟，取出后将土豆条均匀则上油再烤10分钟，再取出，均匀散上盐和胡椒粉，再烤10分钟至颜色变深即可取出，这样做出的薯条外酥里嫩。