枣花馍，又称“面花”，是流行于中国北方地区的一种面食艺术，其历史可以追溯到古代祭祀活动中，人们用面制品来模拟各种动植物，以此表达对自然的敬畏和感激。

花馍的制作过程复杂而精细，需要经过和面、发酵、揉面、塑形、蒸制等多个步骤。这种面食艺术不仅代表着匠人们的手艺，还寄托了人们对新年的美好祝愿，如健康、长寿、丰收等。