食材明细

野辣菜 500克

青椒 1个

瘦腊肉 200克

蒜头 2个

油 适量

盐 适量

醋 适量

调料 适量

做法

准备材料。

野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。

青椒洗净切成小丁。

腊瘦肉切成小丁。

蒜切片。

冷锅下油。

待油热后放入蒜片。

待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。

待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。

翻炒两下后加入适量醋。

再翻炒两下加入调料。

放入青椒丁，快速翻炒。

待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。

摆盘上菜。