三鲜粉要放如下配料：山茶油、香葱、生姜、食盐、鸡精、胡椒粉等。

三鲜粉是一种米粉，主要食材有米粉，香菇，火腿，云耳，鸭蛋，青菜。是一种南方广受欢迎的食品。