卖房人收到房票后，可以通过以下方法变现：

在银行办理抵押贷款：

卖房人可以凭房票到银行办理抵押贷款，将房票抵押给银行，以获得贷款。

将房票出售给其他购房者：

卖房人也可以将房票出售给其他购房者，以换取现金。

在房产交易中心办理房产转让手续：卖房人也可以到房产交易中心办理房产转让手续，将房屋过户给买房者，以获得现金。