木须菜卷是一道美味可口的家常菜，制作方法比较简单。以下是一个常见的家常做法：

材料：

- 木须菜适量

- 鸡蛋 2 个

- 葱 1 根，切成葱花

- 姜 1 小块，切成末

- 大蒜 2 瓣，切成末

- 盐、胡椒粉、生抽、淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备木须菜：将木须菜洗净，去掉杂质，沥干水分备用。

2. 准备其他配料：将葱切成葱花，姜切成末，大蒜切成末备用。

3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成蛋液备用。

4. 烹饪：在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，倒入蛋液，用锅铲推成蛋饼，待蛋饼稍凝固后，取出备用。

5. 炒木须菜：在同一锅中再倒入少许食用油，加热至六七成热，加入姜末、蒜末和葱花爆香，然后倒入木须菜翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味，炒至木须菜变软烂。

6. 卷菜卷：将炒好的木须菜均匀铺在蛋饼上，然后卷起成卷状。

7. 切片：将木须菜卷切成适当大小的块状即可。

8. 上桌：将木须菜卷摆盘，可以配上一些葱花点缀，美味的木须菜卷就做好了。

这样做出来的木须菜卷口感软糯，香味扑鼻，非常适合作为家常菜品。