将xb200kg商用制冰机的电源插头从插座上拔出即可关闭。在关闭前，需要将制冰机内部的水排完，将水箱内的水放掉，并清理干净，以保持机器的清洁和卫生。同时，对于经常使用的人员来说，也应该经常进行维护和保养，定期清洗和消毒制冰机，以保证其正常工作和使用寿命。最后，在关闭前应该检查一下周围是否有杂物或脏物，确保周围环境整洁干净。