据研究，水蛭是以动物血液为生的寄生虫，它们会通过吸口附着在宿主的皮肤上，用锯齿状的口器切割并吸食其血液。

当两只水蛭靠近时，它们会产生互相攻击的行为，其中一只会试图用口器吸取另一只的血液。但是，由于水蛭相互竞争以获取有限的血液资源，因此它们不大可能互相吸血。

相反，当多只水蛭附着在同一个宿主身上时，它们会相互竞争，并在吸食的过程中产生一些化学物质来阻止其他水蛭的附着。

因此，两只水蛭不会互相吸血，而是会竞争同一宿主的有限资源。