苹果15是否会有教育优惠，目前尚未确定。不过根据苹果公司以往的惯例，每年会有教育优惠活动，针对学生、教师等群体推出相应的优惠政策。因此，我们可以合理猜测，苹果15也很有可能会推出教育优惠活动。具体的优惠政策和时间，需要等待苹果公司官方公布。如果您是学生或教师，可以持续关注苹果公司的官方渠道，及时获取优惠信息。